Dengeli beslenme için olmazsa olmaz beya et, en sağlıklı hayvansal protein kaynaklarından biri. Katiteli protein, düşük yağ ve vitamin- minarek zengini beyaz et, insan sağlıyğına yararlı olduğu kadar doğru beslenmediki önemiyle de dikkat çekiyor.
1.Doğal ve Tamamlayıcı Protein
Hayvansal proteinler “tamamlayıcı” proteinlerdir. Tavuk ve hindi etinde bulunan protein sağlığımız için gerekli tüm amino asitleri içerdiğinden “tamamlayıcı”dır. Beslenmenin tanımı; ihtiyaç duyulan besinlerin yeterli, dengeli, sürekli, sağlıklı olarak uygun bir formda alınmasıdır.
2. Zengin Demir İçerir
Tavuk eti anemiyi önleyen “hem” formunda demir içermektedir. Vücut, bu demir formunu sebzeler gibi bitkisel gıdalarda bulunan “hem formunda olmayan demirden” daha iyi değerlendirir. Tüketim anemiyi önleyen demir içermektedir.
3. Biyolojik Olarak Kullanılabilir Besinler
Demir ve çinko başta olmak üzere tavuk etinde bulunan organik ve inorganik besin maddeleri daha iyi emilir ve değerlendirilir.
4. Kas Gücü ve Gelişimi
Yüksek kaliteli beyaz et proteininin, yaşlandıkça meydana gelen kas kaybını, diğer protein kaynaklarına göre daha etkin bir şekilde önlediği gözlemlenmiştir. Yüksek kaliteli beyaz et proteininin, yaşlandıkça meydana gelen kas kaybını, diğer protein kaynaklarına göre daha etkin bir şekilde önlediği biliniyor.
5. Kemik Dayanıklılığı
Beyaz et içermeyen bir diyet, kemik sağlığının korunmasında son derece önemli olan kalsiyum, D vitamini, B-12 vitamini, protein ve omega yağasitleri bakımından yetersiz ve eksik kalır.
6. Beyin Fonksiyonları
Beyaz et, bebeklerde fetal dönemden başlayarak, çocukluk ve gençlik çağlarında beyin gelişimini ve sinir sisteminin düzgün çalışmasını sağlayan B12 vitaminin tek doğal kaynağıdır.
7. Kalp Sağlığı
Son dönemde elde edilen sağlam kanıtlar, beyaz et proteininin sağlıklı kardiyovasküler fonksiyonların korunmasına yardımcı olduğunu ortaya koymaktadır.
